Rappresenta il segreto della bontà, digeribilità e leggerezza delle pizze del nostro locale. Si tratta di un impasto a lunga lievitazione, fino a 48 ore, che rende esclusive e diverse le nostre creazioni. A fare il resto è un altro ingrediente, l’amore che il pizzaiolo di Pizzanova trasferisce durante il suo lavoro. Ogni pizza ha una sua filosofia e un suo valore. Lasciati prendere dal profumo e dal sapore di quella che hai scelto tu.